I NOSTRI PRODOTTI 

Nel nostro mulino lavoriamo grani antichi siciliani di altissima qualità, macinati a pietra per preservarne il sapore e le proprietà nutritive. Offriamo una selezione di farine pregiate, come quelle di Bidì, Russello, Perciasacchi e Senatore Cappelli, ideali per la preparazione di pane, pizza, pasta fresca e dolci artigianali. Produciamo anche farine di grani teneri come Maiorca e Romano, perfette per dolci tradizionali, e farine speciali come la farina di ceci, adatta a ricette senza glutine. La nostra pasta artigianale, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, viene realizzata con grani antichi e include formati tipici siciliani come la Busiata Trapanese e la Casereccia di Timilia, esaltando il sapore autentico della tradizione.